Concurso de Tapas de Vigo, Pestiquiño 2015

Concurso de Tapas de Vigo, Pestiquiño 2015.

Del 5 al 22 de noviembre de 2015 se va a celebrar la segunda edición del Concurso de Tapas de Vigo, Pestiquiño 2015, con la participación de 58 establecimientos que ofrecerán una tapa a un precio que puede estar entre los 1’50 y los 3 euros. Aquí puedes consultar todos los bares y restaurantes participantes, la tapa que han creado para el concurso y el precio al que se ofrecerá.

Un certamen que nació el pasado año con el objetivo de promocionar su gastronomía, animar a los cocineros a ser creativos para sorprender a sus clientes, proporcionar un impulso al sector hostelero en unas fechas menos dadas al turismo, y entre otras cosas, para convertirse en una cita anual de referencia tanto para los vigueses como para los turistas.

El nombre del evento, que este año tendrá lugar del 5 al 22 de noviembre, procede del término gallego ‘petisco’ con el que normalmente se hace referencia a la tapa, y además en diminutivo para darle mayor acento gallego, además de confianza. Y parece ser que la adquirieron y están continuando en la labor de convertir el Concurso de Tapas Pestiquiño de Vigo en un evento consolidado en el calendario gastronómico.

De nuevo participarán cerca de 60 bares y restaurantes de Vigo y ofrecerán una tapa cuyo precio puede variar según su elaboración, materias primas, etc., los precios de las tapas de Pestiquiño 2015 estarán entre 1’50 euros y 3 euros. Se podrán tomar tanto tapas tradicionales como creativas, con mucho producto gallego, por supuesto, con lo que los ingredientes protagonistas pueden ser pescados y mariscos, carnes, embutidos, quesos, hortalizas, vegetales y frutas… lo cierto es que la despensa gallega es muy rica.

Sushi de cocido, Mini galeguesa con revuelto de grelos, castañas y cogumelos, Tataki de atún con setas en escabeche, Tartaleta de marisco, Pepito de pulpo en pan rústico con ajada texturizada, Tempuras de mejillones, Tosta de cabracho y mojo de hinojo, Tosta de tetilla con frutos rojos al café, Mini hamburguesa con mezcla de queso, Bomba de pulpo, queso Arzúa y algas… y así hasta 58 tapas que podréis solicitar en los siguientes establecimientos:

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