Soultrack surge como un proyecto que trata de revisar y hacer un respetuoso recorrido por la música soul de la segunda mitad del siglo XX. Se centra especialmente en las décadas de los años 60 y 70 y busca, sobre todo, el sonido Motown. Los temas que hicieron grande a esta discografía son versiones de artistas desde Stevie Wonder y The Temptations pasando por Aretha Franklin hasta Marvin Gaye.
Los músicos que componen Soultrack tienen una dilatada trayectoria musical y provienen de distintas bandas y estilos, pero todos bebieron de las fuentes del soul, el funk y el jazz y eso queda reflejado a la hora de reinterpretar las canciones.