Cada otoño, Ourense celebra su tradicional Festa del Magosto, una fiesta de origen pagano que honraba la llegada de las cosechas del otoño y que giraba en torno al fuego y, sobre todo, a las castañas, y que en el año 2008 fue declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia.
Hoy, la tradición se mantiene prácticamente intacta, siendo esta una de las celebraciones más importantes de la ciudad que, además, coincide con la celebración del día de San Martiño, patrón de Ourense. Durante todo el mes de noviembre es habitual ver, no solo en la ciudad, sino en sus alrededores, múltiples puestos de castañas asadas.
El día grande del Magosto es el 11 de noviembre, día de San Martiño, una jornada en que los montes cercanos a la ciudad se llenan de hogueras para celebrar esta gran fiesta del otoño donde, aunque las castañas son las principales protagonistas, también se degustan otros productos de temporada.
El fuego en las frías noches de primeros de noviembre invitaba a compartir cuentos y leyendas antiguas. La noche es también el escenario de los magostos de las cuadrillas, que hacían fuego al aire libre y entre castañas, chorizos asados, vino tinto nuevo, canciones y cuentos continuaban una tradición cuyos elementos, incluida la queimada final, son símbolos de vida y purificadores.
En el centro de la ciudad las calles se llenan se pasacalles, desfiles de cabezudos, puestos de castañas y música tradicional y de orquestas.
Como dice el refrán "Por san Martiño faise o magosto con castañas asadas e viño ou mosto”. El crepitar de las castañas suena en toda la ciudad, ya que la fiesta, popular y espontánea, se celebra en distintos barrios, en el parque de la Alameda y en los montes que la circundan. Y como no, se acompaña de vino o mosto... y de alegría.
