Taller de Cerveza Artesana en Lugo. Los días 20 y 27 de febrero de 2015
En este taller aprenderéis todo lo necesario para elaborar cerveza artesana en vuestra casa, desde el molido de la malta hasta el embotellado final.
Os llevaréis a casa la cerveza elaborada por vosotros durante el taller.
¿Te animas a convertirte en un maestro cervecero?
PROGRAMA del TALLER
SÁBADO 20 DE FEBRERO
10:00 Presentación
10:30 Molido de la malta de cebada
11:30 Maceración (1 hora y media)
12:00 Visualización de powerpoint y explicación de la historia de la cerveza, las materias primas para su elaboración, así como descripción de los diferentes estilos existentes.
13:30 Recirculado y lavado de la malta
14:30 Cocción y adicción de lúpulos ( casi dos horas)
15:00 Comida. Comida ofrecida por A Casiña de Paula. Incluído en el precio del taller)
17:00 Enfriado del mosto
18:00 Preparación de levaduras y fermentación
SÁBADO 27 DE FEBRERO
10:00 Limpieza del equipo
11:00 Preparación del mosto
11:30 Embotellado
13:30 Explicación de la refermentación
14:00 Fin
Taller impartido por Alberto Curiel Sánchez, de Cervexa Aloumiña.
Colaboran: Vinissi y A Casiña de Paula.
FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN: FORMULARIO