La Xunta colabora con los ayuntamientos de Outeiro de Rei y Cospeito en el impulso de dos ferias gastronómicas de exaltación de los productos alimentarios locales.
El sábado 25, entre las 11.00 y las 19.00 horas, la plaza del Ayuntamiento de Outeiro de Rei acogerá la feria Sabores de nuestra tierra, que exhibirá el potencial culinario de las carnes de Cerdo Celta, la Ternera Gallega, los pollos camperos, la oveja gallega o la Gallina de Mos.
Habrá expositores de venta, degustaciones y elaboración de platos en directo por reconocidos profesionales de la hostelería. También se impartirán charlas sobre cocina de aprovechamiento a base de alimentos de proximidad, con recetas variadas.
Esta iniciativa se enmarca en un proyecto más amplio promovido conjuntamente por ambos ayuntamientos para impulsar las buenas prácticas ambientales mediante la utilización sostenible de los productos culinarios autóctonos.
Otra de las acciones propuestas es la elaboración de una guía gastronómica que ayude al máximo aprovechamiento de los productos agroganaderos de la zona; así como el acondicionamiento de un local situado en la Feria del Monte para albergar cursos de cocina y actividades didácticas que fomenten el consumo de alimentos que se producen y comercializan en el territorio.