Festa da Cebola 2017 de Teis
Festa da Cebola 2017 de Teis.
Esta iniciativa nació después de que en la asociacion Mistura Teis un grupo de gente viese la necesidad de potenciar este producto que en otros tiempos tenia mucha fama , la cebolla, o ceboliño y el repollo de Teis eran muy apreciados, como podemos dejar que este producto cayese en el olvido? Cuando tenemos además los campos a monte, y la gente esta sin trabajo? Pues de ahí surgió la propuesta que no es solo ensalzar la cebolla , si no hacer que se cultiven los campos, que la gente este ocupada y quien sabe si el día de mañana surgen empresas o cooperativas agrícolas , o incluso una denominación de origen? Como puedes ver nuestro propósito no es hacer solo una fiesta , si no la dinamización de un barrio a partir de un producto, fue así en otra época, donde la gente vivía de esto, por que no hoy? La gente busca cada vez mas el producto de calidad, con sabor y a poder ser lo mas ecológico posible , por lo tanto nuestra cebolla nos lo pone fácil, solo tenemos que trabajar en esta iniciativa , involucrar a los colegios (ya lo estamos haciendo) para que los mas pequeños sepan plantar y cosechar y con ellos los padres.En esta ocasión ya conseguimos involucrar a los diferentes colectivos de la zona, así como asociacion de vecinos , comunidad de montes y otros grupos ecologistas , hortelanos , sociales de Teis y alrededores.
Te envio el cartel de este año, ya en el 2015 conseguimos hacer una pequeña primera fiesta de prueba, salio muy bien, por lo que ahora ya nos animamos a dar el salto .
La cebolla de Teis tiene unas características especiales y su semilla esta muy esparcida llegando a mezclarse con otras variedades, nosotros tenemos la autentica semilla conservada año tras año por la gente de la zona, incluso es conocida fuera de Galicia por su denominación " Cebola de Teis" y aquí mucha gente ni lo sabe, después de confirmar en diferentes testimonios que por ahí hay gente que la conoce y la viene a buscar , incluso de Barcelona, y de todas partes , "de Teis para o mundo" .
Pues aprovechando la vieja finca de Don Pepito,(antiguo recinto de la fiesta de Teis) junto con las instalaciones del colegio Divino salvador , San Salvador de Teis el día 9 esperamos sea la piedra para un proyecto beneficioso para un barrio único donde tenemos mar y montaña, ciudad y aldea todo junto, pero muy castigado anímicamente, por centrarnos en la industria naval y su reconversion y dejar el campo, Nosotros proponemos volver a los orígenes.